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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 13:02 
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Ulf hat geschrieben:
Mein Gott! Nicht wasser...Es ist Zerstört

Ich mache dieses Essen zum ersten mal, da sei es mir verziehen.

Aber nun richtig oder falschzubereitet, ich glaube nicht das der Surströmming bei mir als Lieblingsessen punkten kann.
Wir werden sehen ob ich morgen überhaupt einen ganzen Fisch runter kriege. Ich setze ja noch auf den Gruppenzwang.

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Gruß Reinhard

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 13:40 
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sillvän hat geschrieben:
Jag med! YUMMI

Entschuldigung, diese Variante sagt mir jetzt gar nichts.

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 13:46 
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sillvän schrieb:


Ich auch - LECKER

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 14:02 
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klausevert hat geschrieben:
Ich auch

das habe ich schon verstanden nur das YUMMI war mir kein Begriff und ich konnte mir keinen Reim daraus machen was heißt.

Danke für die Aufklärung.

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 17:43 
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Mir sind kräftor auch lieber als surströmming, Klaus.


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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Dienstag 28. Januar 2014, 18:31 
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Ohne das ich das Surströmmingessen hinter mir gebracht zu haben, kann ich jetzt schon sagen das Kräftor in der Gruppe meiner Lieblingsspeisen eingereit werden kann.

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Januar 2014, 13:26 
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Na, also kräftor schmecken mir zwar, aber das ist doch ein reines "Therapie-Essen". Ich habe keine Kräftskiva erlebt bisher, wo ich nicht nachher mehr Hunger hatte, als vorher.
Da ist ein ordentliches Surströmmingsessen, mit Dünnbrot und Kartoffeln dazu, schon mehr befriedigend :-D
(Ich komme ja aber auch aus der Surströmminggegend, und habe da absolut kein Problem mit Geruch oder Geschmack.)

Olle

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Januar 2014, 13:44 
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Ja, damit hast du natürlich recht, zum Sattwerden ist kräftskiva nicht so der richtige Anlass.


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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Januar 2014, 14:23 
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Essen ist ja nicht nur das Erlebnis, pampsatt zu werden. Es ist auch doch mal schön, einfach das Geschlürfe, Gesabbere und die Mühen bei einer Mahlzeit zu genießen.

http://www.recepthjalpen.se/articles_ata_kraftor.php

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/Klaus
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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Januar 2014, 20:51 
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Vorbeipassierend hat geschrieben:
Ich habe keine Kräftskiva erlebt bisher, wo ich nicht nachher mehr Hunger hatte, als vorher.

Hmm, nicht weit von Deiner alten Heimat durfte ich an einer kräftskiva teilnehmen, nach der niemand mehr hungrig war. Wir hatten etwa acht Kilo Krebse und Krabben für sieben Erwachsene und drei Kinder, dazu natürlich sättigende Beilagen und Salate ...

Mein erstes Surströmmingessen hatte ich ein paar Jahre später im Nachbarort und ehrlich gesagt mag ich Strömming lieber eingelegt oder gebraten :oops:

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Donnerstag 30. Januar 2014, 10:09 
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So, das Surströmmingessen ist gelaufen. Wir waren 6 Personen (3 Paare) wovon außer uns selbst noch ein Paar Schwedenerfahrung hat. Denen hat Surströmming etwas gesagt. Er hat dann auch zwei Fische gegessen. Wir Anderen haben nur ein Stück probiert. Die Frauen konnten ihn noch nicht einmal hinunterschlucken. Ich habe mein Probierstück wenigstens runtergeschluckt und gleich einen Schnaps hinterher geschüttet.

Damit war das Surströmmingessen auch schon beendet. Ersatzweise haben wir Bratheringe und Matjes aufgetischt. Dazu gab es dann die für den Stinkefisch gedachten Pellkartoffeln, saure Sahne und Cre`me fraiche.

Es wurde trotzdem noch ein geselliger Abend. Wir wissen nun wie Surströmming schmeckt. Die Anderen erklärten mir das sie den nicht gewässerten Fisch vom Geruch her nicht ertragen hätten. Also war das wässern, wenn auch kulinarisch total falsch, die einzigste Möglichkeit den Fisch überhaupt auf den Tisch zu bekommen.

Abschließend sei gesagt, wir können jetzt bei Stinkefisch mitreden, aber das reicht auch hin.

Achso, der die zwei Fische verputzt hat, der hat die restlichen mitgenommen. Wir haben ihn daraufhin irgendwie beneidet.

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Gruß Reinhard

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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Donnerstag 30. Januar 2014, 10:24 
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Wohnort: gebürtig Berlin, jetzt Niedersachsen, zwischen Lüneburg und Hitzacker ;-)
Hihihi, hauptsache es hat Spaß gemacht :mrgreen:

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Ein Teil meines Herzen ist deutsch, ein Teil ist schwedisch aber Beides zusammen ist ...Leben...! :-)


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 Betreff des Beitrags: Re: Mein Surströmmingessen
Ungelesener BeitragVerfasst: Donnerstag 30. Januar 2014, 13:16 
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:-) Ich habe bisher Surströmming noch nicht probiert und ich glaube, dass ich das auch in Zukunft eher vermeiden werde.
/Tilmann


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